白菜上有黑点是怎么回事 白菜上有黑点还能吃吗

俗话说：立冬萝卜，小雪菜！立冬节气萝卜丰收，小雪节气大白菜丰收！又到了白菜上市的季节，很多农民买回来发现少数白菜有黑点。这样的蔬菜能吃吗？有哪些黑点？

白菜上有黑点是怎么回事

情况：绿叶上有很多黑点，可以用清水洗掉。这是bug造成的。著名的菜青虫听说过。那是虫屎之类的东西。应该是大自然造成的。把它洗掉。它是无害的。

第二种情况：绿叶和白带上有很多黑点。而这些黑点是洗不掉的，它们就在大白菜的纤维里。这是一种卷心菜疾病。这是由于使用化肥和过量使用氮肥造成的。目前还没有发现这个黑点对人有危害。

第三种情况：黑点显得比较大，可以用黑点来形容。这个储存不当，发霉了。

第四种情况：有黑斑，边缘变色，有失水的情况。可以认为已经开始腐败了，建议不要再用了。

白菜上有黑点还能吃吗

如果白菜黑点不多，可能是生理性病害，是栽培过程中过量使用氮肥造成的。学术上称之为“氮过剩”。

目前还没有相关研究报告表明食用带有黑斑的白菜会对人体造成不适或伤害，现实生活中也没有因为食用这种白菜造成的案例，所以食用带有黑斑的白菜是没有问题的。

需要提醒的是，白菜存放时间越长，黑点会越多，可能感官较差。所以建议大家尽量吃新鲜的白菜。

另外，如果大白菜受到蚜虫侵害，大白菜叶片上可能会留下黑色粉末状物质。这些都是蚜虫分泌物，食用前可以用水冲走，不会对人体产生不良影响。

但如果大白菜上出现大面积黑斑或腐烂，则是一种病害的表现。可能是由于大白菜在储藏过程中出现了“黑斑”或“软腐病”，所以不适合食用。第一，大白菜的口感很差；第二，病斑周围有一些“毒素”，有害健康。